随着人们生活节奏的加快，不吃早餐、熬夜等饮食节律失衡的发生率与日俱增，对生理健康和代谢健康产生深远影响。研究表明，饮食不规律很容易导致营养摄入不均衡或吸收效率降低，导致营养不良。 限时饮食有什么好处？ 面对饮食节奏不平衡带来的健康风险，一种名为“时间限制饮食”（TRE）的饮食模式近年来引起人们的关注。限制进食时间是一种间歇性禁食策略，主张将每日进食时间限制在固定时间范围内（通常为 4 至 10 小时），同时在其余时间保持禁食。来吧，如果您选择 8 小时进食窗口，请在上午 8 点开始第一餐，在下午 4 点之前完成所有餐点，并将进食窗口保持在上午 8 点至下午 4 点。在限制用餐时间期间。 时间休息节食通过调整进餐时间使食物摄入周期与身体的昼夜节律保持一致，这种模式已被发现对健康有多种好处。对于肥胖者来说，限时进食可以显着减轻体重，改善体脂；对于代谢综合征患者，限时进食可显着降低血压、改善血脂水平；对于糖尿病和高危糖尿病患者，限时饮食可以提高胰岛素敏感性，降低空腹血糖水平，缓解胰岛素抵抗；对于患有肝脏相关肝病的人来说，限时饮食可以显着减少肝脏脂肪的清除，降低体重和体脂，改善肝功能。来自高质量临床干预研究的证据表明，限时饮食有可能预防和控制肥胖、代谢综合征、2 型糖尿病和脂肪肝等代谢性疾病。 能我想吃什么就吃什么？ 限时饮食强调在特定的时间范围内维持饮食窗口，但这并不意味着可以忽视饮食的质量。事实上，饮食的质量和进食的时间同样重要。两者相辅相成，共同决定饮食对健康的影响。 设置进餐时间的关键是使其与身体的昼夜节律同步。缩短进食窗口，尤其是提早结束进餐，有助于身体更好地进行代谢调整，调节夜间血糖和胰岛素敏感性。然而，如果在饮食窗口内摄入大量超加工食品、高糖饮料和不健康脂肪，限时饮食的代谢益处可能会降低。相反，如果限时饮食能与健康的饮食习惯相结合，改善健康的效果会更大。例如，发表在《自然》杂志上的一项研究结果医学表明，限制饮食结合地中海饮食和健康生活方式指南比单纯遵循地中海饮食和健康生活方式指南具有更好的减肥效果。 因此，理想的限时饮食既要注重规划食物窗口的时间，又要注重食物窗口内饮食的质量，即在符合人体昼夜节律的食物窗口内，选择卫生全面的食物和营养，保持健康的饮食结构。 限时饮食对健康的益处不仅仅取决于饮食时间；还取决于饮食时间。这取决于食物的质量。只有“进餐时间+饮食质量”的双重保证，才能最大限度地发挥健康效益。 按时吃饭适合普通人的饮食吗？ 虽然限时饮食有助于改善代谢健康、稳定血糖、增加能量、改善睡眠质量，但限时饮食并不适合e 适合所有人。对于不需要减肥的普通人来说，限时饮食如果实施得不好，可能会产生一些不良影响。例如，如果窗口期太短或食物不足，就会导致精神不振、疲劳；过于严格的时间限制也会造成心理压力。 对于孕妇和哺乳期妇女、生长发育期间的儿童和青少年、有饮食失调史的人、糖尿病（特别是服用胰岛素或降糖药的人）、体重不足或营养不良的人以及有特殊医疗要求的人，限制食物可能会带来健康风险。因此，每个人都应该在营养师或专业人士的指导下实行限时饮食，避免自行采取限制性饮食策略。 资料来源：公共卫生杂志 作者：荣爽，科学大学第一附属医院临床营养科主任中国电子科技（安徽省立医院） 点评：全国健康科普专家库成员、北京协和医院临床营养科主任医师于康 策划：于云熙王宁 编辑：陈秀超